Kurkuma to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także silny sojusznik zdrowia. Od tysięcy lat wykorzystywana w medycynie naturalnej, dziś jej działanie potwierdzają liczne badania naukowe. Co sprawia, że kurkuma zyskała miano naturalnego sojusznika naszego zdrowia? Jakie właściwości lecznicze kryją się w tej złocistej roślinie? I jak prawidłowo ją stosować, by w pełni wykorzystać jej potencjał?
Czym właściwie jest kurkuma?
Kurkuma (Curcuma longa), znana również jako szafran indyjski lub ostryż długi, to roślina z rodziny imbirowatych. Jej kłącza, po wysuszeniu i zmieleniu, dają charakterystyczny żółty proszek, który znamy z kuchni azjatyckiej, zwłaszcza indyjskiej. Kluczowym składnikiem aktywnym kurkumy jest kurkumina – naturalny polifenol o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. To właśnie dzięki niej kurkuma działanie prozdrowotne zawdzięcza w największym stopniu.
Kurkuma – działanie przyprawy
W składzie kurkumy znajduje się ponad 300 różnych związków chemicznych – m.in. witamina C, żelazo, wapń, błonnik, cynk czy potas. Jednak to kurkumina odgrywa główną rolę w leczniczym działaniu tej rośliny. Niestety, jej biodostępność – czyli zdolność do wchłaniania przez organizm – jest niska. Dlatego warto spożywać ją z piperyną (składnik czarnego pieprzu), tłuszczami lub podgrzaną, aby zwiększyć jej przyswajalność.
Kurkuma – właściwości lecznicze, które mogą Cię zaskoczyć
1. Działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy
Przewlekły stan zapalny leży u podstaw wielu chorób. Kurkumina hamuje aktywność czynnika NF-kappa B, odpowiedzialnego za aktywację stanów zapalnych, i obniża poziom prozapalnych cytokin. Dzięki temu kurkuma może wspierać organizm w walce z infekcjami.
2. Silny antyoksydant – ochrona przed starzeniem i nowotworami
Wolne rodniki to cząsteczki odpowiedzialne za procesy starzenia i uszkadzanie komórek. Kurkumina neutralizuje ich działanie, a także stymuluje produkcję enzymów antyoksydacyjnych. Regularne spożywanie kurkumy może spowolnić starzenie się organizmu.
3. Kurkuma a serce – wsparcie dla układu krążenia
Kurkuma wykazuje pozytywny wpływ na śródbłonek naczyń krwionośnych, odpowiadający za regulację ciśnienia krwi i krzepliwości
5. Korzyści dla mózgu – pamięć i koncentracja
Kurkumina zwiększa poziom BDNF – białka, które wspiera rozwój i przetrwanie neuronów. Może poprawiać zdolności poznawcze, wspierać koncentrację i pamięć.
Jak stosować kurkumę, by działała najlepiej?
Aby w pełni wykorzystać prozdrowotne właściwości kurkumy i zwiększyć biodostępność zawartej w niej kurkuminy, warto pamiętać o kilku kluczowych zasadach:
-
Dodawaj czarny pieprz – obecna w nim piperyna znacząco zwiększa przyswajalność kurkuminy, nawet o 2000%, co pozwala organizmowi lepiej wykorzystać jej potencjał.
-
Łącz kurkumę ze zdrowymi tłuszczami – np. oliwą z oliwek, olejem lnianym, awokado czy orzechami.
-
Spożywaj w formie ciepłych potraw lub naparów – wysoka temperatura może dodatkowo wspomóc uwalnianie substancji aktywnych, zwiększając skuteczność działania kurkumy.
-
Wybieraj produkty naturalne, wysokiej jakości – bez dodatków chemicznych, barwników i nadmiaru konserwantów, aby mieć pewność, że przyjmujesz maksymalnie czystą i wartościową przyprawę.
Dzięki tym prostym zasadom możesz znacząco zwiększyć skuteczność działania kurkumy.
Kurkuma – prosty skład, potężne działanie
Kurkuma to znacznie więcej niż przyprawa – to naturalna substancja o szerokim spektrum działania. Jej właściwości lecznicze są imponujące, a przy odpowiednim stosowaniu mogą realnie wspierać zdrowie na wielu płaszczyznach. W Racjonalnych wierzymy, że w prostocie tkwi siła. Dlatego bazujemy na naturalnych recepturach i sprawdzonych składnikach. Zrób rewolucję w swojej diecie. Dołącz do Racjonalnych – wybieraj produkty o czystym składzie i potwierdzonym działaniu prozdrowotnym.
Artykuł sponsorowany
